Салат с креветками и авокадо

Креветки + авокадо + ????????? :weep:

авокадо
нектарин
апельсин
100 г корня сельдерея
100 г отварных и очищенных тигровых креветок
30 г твердого сыра
2 ч. л. апельсинового сока
2 ст. л. оливкового масла

Сельдерей нарезать тонкой соломкой. Апельсин и нектарин очистить, нарезать кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку и пюрировать в блендере.
Смешать авокадо, фрукты и сельдерей. Посолить, заправить маслом, взбитым с апельсиновым соком, добавить креветки.
Выложить в вазочку для коктейля, посыпать тертым сыром и украсить петрушкой.

вот такой нравится:
(копирую с др сайта, но опробован мной не раз)

Ананас консервированный - 200 г, грибы консервированные - 160 г, креветки вареные - 200 г, сметана - 2 стакана, сок ананасовый - 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ч. ложка, коньяк - 1 ч. ложка соль - по вкусу, листья зеленого салата, зелень укропа
Грибы и ананас нарежьте тонкими ломтиками. Креветок очистите от панциря. Бокалы выстелите листьями салата, наполните подготовленными продуктами и оформите зеленью. Для соуса сметану соедините с ананасовым и лимонным соком, коньяком, солью, перемешайте. Подайте соус отдельно.

цы

Порезать тонкими полосками салатные листья.
Авокадо - дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Помидоры очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками.
Уложить слоями в креманку, сверху - креветки очищенные.

Залить соусом:
майонез, мелко порубленные яйца, мелко порубленная зелень петрушки, укропа и эстрагона, чуть кетчупа, натёртые на терке маринованные огурчики - тоже чуть, мелко порезанный и ошпаренный красный лук.

красный сладкий перец, свежий огурец - порезать мелкими кубиками, авокадо тоже кубиками, добавить очишенные варено-соленые креветки, а еще лучше креветки в компании мидий, кальмаров и осьминожек,
заправить оливковым маслом и лимонным соком -м-м-м...

креветки, авкодао , грепфрут без кожицы и косточек, салат, малость синего лука,очень тонко... перец черный оливковое масло немного бальзамического уксуса.

Есть очень хороший рецепт, в "Градаре" этот салат называется "Иль Питоре".

На терелку, как основа, выкладываются листья салат, на них обжаренные кревтки, авокадо кубиками, листочки базилика и эстрагона, томаты черри пополам.
Заправка - оливковое масло с бальзамическим уксусом.

Вкусно. :-)

Приготовила сегодня салатик с креветками и авокадо. Выбрала очень простой вариант. Получилось отлично :-)

? очищенные вареные королевские креветки
? помидорки черри
? спелый авокадо
? лайм
? листья зеленого салата
? петрушка
Соус: горчица+мед+майонез+черный перец


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

красиво :-)

+ свежий огурец + яйцо + лук если любите. Всё выложить слоями в произвольном порядке в порционные креманки и заправить майонезом.
Это любимый салат моего мужа :-)