Гречневая лапша с морепродуктами)

Question

Для заманивания - сразу фото готового блюда))

Язык не поворачивается назвать это пастой, поэтому пусть будет так) Совершенно ненапряжный, быстрый рецепт)
Для приготовления нам понадобится:

- 400 граммовая пачка морепродуктов,
- 1 пачка гречневой лапши Сэн Сой,
- Полпачки творожного сыра,
- 1 большая луковица,
- Лук-порей,
- Половина лимона,
- 4-5 крупных зубчиков чеснока,
- Виноградный уксус 6%,
- Масло растительное,
- Пучок укропа,
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Помидорки черри для украшательства.

Мелко режем лук, чеснок и лук-порей.

На сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем сначала чеснок до золотистого румянца, добавляем лук и лук-порей, солим, добавляем столовую ложку томатной пасты и, помешивая, приливаем уксус 3-4 ст. ложки, но лучше - по вашему вкусу. Тушим, помешивая, до выпаривания уксуса.

Добавляем в смесь морепродукты, досаливаем и выжимаем половину лимона, если попадет мякоть - ничего страшного. Тушим, помешивая, 15 минут на среднем огне.

Пока тушатся морепродукты, займемся лапшой. Воду подсолить, дать закипеть, выложить лапшу и, помешивая, варить до готовности)

Режем мелко укроп и, когда лапша сварится, сливаем воду и добавляем туда укроп, тщательно перемешав.

Добавляем половину пачка сыра и аналогично вымешиваем до полного растворения сыра в лапше.

Лапшу выкладываем гнездом, в середину кладем морепродукты, украшаем помидорками)

Приятного аппетита)

TСБ · Accepted Answer

о, божественная пища)))
вообще любая паста с любым соусом - это самая лучшая еда :beach:

Скалолазка · Answer

Соба мориавасе)

Скалолазка · Answer

Вы так говорите), будто бы вам не нравится вкус гречки)
У меня соба - гречневая лапша - из сен соевского ассортимента самая любимая)
В Васаби раньше делали очень вкусно собу с морепродуктами), не знаю, как сейчас), давно там не была). Именно соба из Васаби была для меня такой планкой в домашних экспериментах).

Puma (мама) · Answer

Вкуснятина! :super: 
На фото, как всегда, приятно посмотртеть ;-)

Foshizzle · Answer

Мне очень нравятся ваши рецепты и фото, прям аппетит просыпается.

Для меня тоже)) обожаю макароны.
Ни разу не пробовала гречневую лапшу, вкус гречки присутсвует?

sid_vladimir · Answer

Спасибо)


Спасибо за комплимент)
Практически не чувствуется из-за зелени и сыра, а морепродукты совершенно его затмевают)

Сежа · Answer

Сделал вчера, правда сыр взял Фету- но получилось отлично.... :-)

sid_vladimir · Answer

;-)

sid_vladimir · Answer

:-D  вроде того)

sid_vladimir · Answer

Отчего же бы я готовил гречневую лапшу, если бы она мне не нравилась?)) Просто в итоговом блюде остается мало вкуса гречи, над ним превалирует куча других ароматов.  :-)

:-)

zigoza · Answer

А если взять рисовую лапшу, получится аналогично? В гречневой есть примесь пшеничной муки, а в рисовой она отсутствет...

sid_vladimir · Answer

С рисовой не пробовал еще) но тут основным вкусом преобладают морепродукты, поэтому, думаю, особой разницы не будет  :-)

Гречневая лапша с морепродуктами)

Поделиться