Когда ночью охото жрать.... ч. 3. "Королевский пирог" ...

Я не знаю почему этот пирог у меня в семье проходит под названием «королевского». Больше того отношения к «пирогу» рецепт практически не имеет. Для приготовления блюда понадобятся

Картошка – 1кг
Мясо – говядина, свинина, баранина, куриная грудка
Лук – 1 большая головка
Сметана или майонез
Сыр
Соль или перец.

Т.е. те продукты, которые всегда под рукой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Берем форму для запекания и смазываем дно сметаной


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее укладываем картофель (половину того что приготовлено на блюдо), порезанный пластинками толщиной 0.5 см, сверху солим его


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смазываем сметаной, сверху укладываем лук нарезанный тонкими кольцами, солим и перчим


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мясо, какое нашлось дома, нарезаем тонкими пластинами, отбиваем все кроме баранины, солим хорошенько перчим режем на небольшие кусочки и выкладываем в форму. Можно делать из одного или нескольких видов мяса, мясо разумеется без костей должно быть. Если делать только из куриной грудки по мне получается суховато.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сверху мяса укладываем снова лук тонкими кольцами


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 23.01.2011 15:04]

Дальше картошку каждый слой смазывая сметаной

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

кроме последнего, который просто солим


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Запекаем в духовке при температуре 220 градусов 30-35 минут, затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 15-20 минут. Все содержимое блюда будет кипеть в собственном соку, а если там была баранина то еще и в бараньем жире что очень вкусно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот результат )))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выглядит вкусно) и сытно, наверное, очень! можно будет мужчинам приготовить)

да это же мясо по-французски в самой наиклассической вариации, только вместо майонеза сметана :hi: :super: :super:

просто и сытно, молодец :-)

++++++

+стопитсот!

давно я его не ел

Одно но, "мясо по-французски" надо в кавычках писать, и вообще, старайтесь избегать данного названия :-D