Апельсиновые булочки

Для них понадобится:
Мука - 2 стакана
Молоко - 2/3 стакана
Яйцо
Дрожжи быстродействующие - 1 ч/ложка
Сахар - 0,2 стакана
Масло сливочное растопленное - 1/8 стакана
Соль - 1/2 ч/ложки
Апельсин
Сыр сливочный - 1/2 пачки
Курага, изюм, корица, орехи...

1. Готовим тесто: Мука, сахар (2 ст. ложки), соль, яйцо и масло смешиваются, в смесь добавляются дрожжи, растворенные в молоке. Тесто перемешивается. Оставляем подниматься.

2. Снимаем с апельсина цедру. Режем ее. Смешиваем с сахаром.


3. Раскатываем тесто, смазываем маслом. Распределяем цедру, курагу, изюм, корицу и т.д.

4. Сворачиваем в рулет, режем на кусочки. Укладываем в форму.


5. Даем отстояться некоторое время.
6. Помещаем в разогретую до 180 гр. духовку.
7. Сыр взбиваем с молоком.

За 5 минут до готовности булок выливаем на них эту смесь. Отправляем доготавливаться)))
8. Ну вот и все!) Булочки получаются очень-очень нежными, сочными, мягкими!)))



Приятного аппетита!)) ;-)

Прелесть какая)

интересные булочки, наверное очень нежные и ароматные))
надо будет попробовать сделать :beach:

какие чудесные булочки! А они в сыре не размокают?

как же я люблю такую выпечку...

нет, не размокают =) Сыр запекается, получается подобие суфле =)

Прелестные булочки! :super:

ухты...

Первый раз вижу, чтобы булочки запекались в сыре с молоком :-) Замечательные булочки! :super:

Всем спасибо!)) Семья булочки оценила тоже :-D На 2-й день булочки стали более "апельсиновые"))

повторила, понравились, правда, в сырную смесь я добавила пару ложек сахарной пудры - в следующий раз не буду заморачиваться, сделаю обычную белую помадку сверху

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А меня быстрые дрожжи подвели :weep:
Вместо булочек получилось печенье. Но апельсиновая начинка очень понравилась. Спасибо за рецепт.