Свинина в пикантной корочке (конкурс "Новогодние угощения").
Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто любит затрачивать минимум усилий и времени для получения максимально эффектного результата. Для всех активных действий нам потребуется не больше 30 минут, всё остальное – дело кухонной техники. В итоге мы получим сочное мясо в необычной аппетитной корочке,
которое исчезнет со стола за несколько мгновений. Проверено на двух привередливых мужчинах.
Нам понадобится:
мякоть свинины 500-600 грамм;
соевый соус 4 ст. л.;
половина лимона;
корень имбиря 4-5 см;
мёд 2 ст. л.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/261e39c3e253cbb4637ebbf903da28fe/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Чистим имбирь, измельчаем на мелкой тёрке, смешиваем в глубокой миске с лимонным соком, соевым соусом и мёдом. Смешиваем тщательно, до однородной массы. Потом туда же кладём мясо, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. В идеале – на ночь, если торопимся – на пару часов.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/153a748377266e97a90e3d5a7f68f3b0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Хорошо разогреваем сковородку, вынимаем мясо из маринада и быстро обжариваем его со всех сторон. Это «запечатает» сок внутри мяса и создаст вкусную глазированную корочку.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/122301916151b725bee197d2b1b55517/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кладём мясо на лист фольги, поливаем парой ложек маринада, заворачиваем. Мне помогает признанный эксперт в мясной области – рыжий Оциллококцинум.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b6a5f563a6dda6d6bf620eb24ac147b3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом отправляем мясо в духовку на 50 минут. Гарнир – на Ваше усмотрение. У меня был печёный картофель с чесноком и рубленные помидоры с чесноком и петрушкой.
Всё готово. Подаём и наслаждаемся заслуженными комплиментами. С Новым годом!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1444685b77daebd43414d89ce32e6d4d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
За вдохновение и неоценимую помощь – большое спасибо Оциллококцинуму и любимому мужчине.
Нам понадобится:
мякоть свинины 500-600 грамм;
соевый соус 4 ст. л.;
половина лимона;
корень имбиря 4-5 см;
мёд 2 ст. л.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Чистим имбирь, измельчаем на мелкой тёрке, смешиваем в глубокой миске с лимонным соком, соевым соусом и мёдом. Смешиваем тщательно, до однородной массы. Потом туда же кладём мясо, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. В идеале – на ночь, если торопимся – на пару часов.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Хорошо разогреваем сковородку, вынимаем мясо из маринада и быстро обжариваем его со всех сторон. Это «запечатает» сок внутри мяса и создаст вкусную глазированную корочку.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кладём мясо на лист фольги, поливаем парой ложек маринада, заворачиваем. Мне помогает признанный эксперт в мясной области – рыжий Оциллококцинум.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом отправляем мясо в духовку на 50 минут. Гарнир – на Ваше усмотрение. У меня был печёный картофель с чесноком и рубленные помидоры с чесноком и петрушкой.
Всё готово. Подаём и наслаждаемся заслуженными комплиментами. С Новым годом!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
За вдохновение и неоценимую помощь – большое спасибо Оциллококцинуму и любимому мужчине.
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
рецепт интересный..
но вот по поводу фото с котом... Он конечно и символ года, но как-то мне бы не нравилось что мой котэ на кухонном столе к мясу лезет...
(сорри)
но вот по поводу фото с котом... Он конечно и символ года, но как-то мне бы не нравилось что мой котэ на кухонном столе к мясу лезет...
(сорри)
m
_maryska_
Б
Бикер™
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-12.gif)
мне бы не нравилось что мой котэ на кухонном столе к мясу лезет...
ну это же просто зависит от того кто как воспринимает свое животное) я со своим могу из одной тарелки кушать
J
Juzzy
но вот по поводу фото с котом...
Вы не так поняли. Кот-неотъемлимая часть рецепта. Видите, в готовом блюде сверху маленький рыжий комочек. Это-символ наступающего года!
m
_maryska_
я офигеваю просто,.. за что люди минусят...
r
ris21
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
У меня асоциация нехорошая, с рыжей кошачьей головой и готовым блюдом, фотографией ниже, сорри. А так наверно вкусно
m
maryska_ekb
че все ципляетесь к кошке, Вам тут рецепт выставили, а Вы...
рецепт действительно простой, и думаю очень вкусный...
p.s: а, насчет Вашей критики, и минусов, да к даже и нехочется выставлять свои рецепты... страшно...
рецепт действительно простой, и думаю очень вкусный...
p.s: а, насчет Вашей критики, и минусов, да к даже и нехочется выставлять свои рецепты... страшно...
че все ципляетесь к кошке, Вам тут рецепт выставили, а Вы...
А как не чипляться? Кошка в рецепте есть, а готовить и есть ее не все умеют.
r
ris21
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
я не цеплялась, просто сказала, что думаю. Ничего против рецепта не имею и даже кажется что это должно быть вкусно. Просто в моей семье существует табу на присутствие домашних пушистиков при приготовлении и приеме пищи... Ну не гигиенично это что ли.... Собачки и кошечки ведь гуляют на улице, моют
себя, а потом на стол, в тарелку... ну видимо я чего то не понимаю...
Кстати, поставила плюсик)))
[Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 14:54]
Кстати, поставила плюсик)))
[Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 14:54]
Б
Бензини
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 64, 144, 148, 163](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-14.gif)
Кошка, кошка, это ж котёнок! Маленький, рыжий и любопытный)) Правда от того, что он на фото делает я свою королевишну по прибытии к нам сразу резко отучила.
Н
Нуська
Рецепт супер!
и кот тоже супер!
Malvink@, L@pp@, Принцесса Бензини, Нуська спасибо большое за поддержку.
"Маленький рыжий комочек" - это мясо, специально повёрнутое к объективу корочкой.
Наш кот ВСЕГДА принимает участие в приготовлении любой еды. Мне приятно, когда он сидит рядом и всячески "помогает".
Не нравится кот - готовьте без него, всё равно будет вкусно!
[Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 15:05]
"Маленький рыжий комочек" - это мясо, специально повёрнутое к объективу корочкой.
Наш кот ВСЕГДА принимает участие в приготовлении любой еды. Мне приятно, когда он сидит рядом и всячески "помогает".
Не нравится кот - готовьте без него, всё равно будет вкусно!
[Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 15:05]
A
Azziя™
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Мне помогает признанный эксперт в мясной области – рыжий Оциллококцинум.
Р
Рыбка Гу
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 9, 88, 133, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Не нравится кот - готовьте без него, всё равно будет вкусно!
m
_maryska_
К
Критег МСК
![В Клубе Е1 19 лет. Свой человек в форумах: 67, 106, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_106_148-0-0-19.gif)
Клевое мясо... хочу!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Ммм... какое мяско... думаю что вкусно
С
Счастлив@я (LD)
![Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_65_148-0-0-0.gif)
над кошаком и именем в восторге!
Рецепт (по крайней мере у нас) такой уже давно не праздничный, а повседневный, но все равно это очень вкусно!
Рецепт (по крайней мере у нас) такой уже давно не праздничный, а повседневный, но все равно это очень вкусно!
п
пена прибоя
![Свой человек в форумах: 122, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_148-0-0-0.gif)
рыжий Оциллококцинум.
Это ж выговорить нужно!
я со своим могу из одной тарелки кушать
Та же ерунда
A
Azziя™
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
сокращённо - Кокс и производные - Коксец, Коксик...
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.