Салатики: змейка и морковь

Морковь до фотоаппарата не дожила катастрофически ;-).
Идеальный вариант для тех, кто встречает год кролика.


Выкладывается слоями, каждый слой - смазываем майонезом, выкладывается в форме моркови - длинного треугольника. В роли "ботвы" выступают несколько веточек петрушки. Выкладывать лучше на разнос или большое ПЛОСКОЕ блюдо.

Первый слой: две-три некрупных картофелины отварить, почистить натереть на крупной терке.
Второй слой: лук слегка обжарить (этот слой можно не смазывать - следующий будут обжаренные в этом же масле грибы).
Третий слой: обжарить на том же масле, в котором обжаривали лук, тонко нарезанные шампиньоны (300-400 граммов).
Четвертый слой - куриное мясо. Я беру готовые запеченые грудки. Достаточно или 300 граммов филе или одной крупной грудки. Мясо мелко режем.
Пятый слой - трем два отваренных яйца.
Шестой: трем 2-3 отваренных морковины. Натертую морковь надо аккуратно уложить так, чтобы она закрывала все слои. в том числе и по бокам.

АПД: в процессе выкладывания слоев не стесняйтесь придавать салату руками треугольно-морковную форму. Если какие-то "участники" морковных слоев скатились по бокам - не страшно. Главное все тщательно замаскировать морковным слоем.

В "верхушку" салата-моркови втыкаем петрушку.



[Сообщение изменено пользователем 14.12.2010 00:21]

Ну и чтоб второй раз тему не создавать... ;-)

Змейка.
Очень легкий, весьма и весьма бюджетный салат. Тем не менее вкусный и сытный.

Банку консервированной горбуши, или чего еще, слив сок - размять вилкой, добавить натертую на крупной терке отваренную картофелину, крупную; два вареных и также натертых яйца и 200 граммов сыра. Мелко покрошить лук и пару зубчиков чеснока. Все смешать с майонезом, добавить, по желанию, соль-перец.

Выложить в форме змеи на разнос.
Как выкладывать можно посмотреть тут - http://s004.radikal.ru/i205/1012/f3/86b30ae14364.j...
Это был наш сегодняшний ужин. Хотя, если постараться можно было ее сделать гораздо длиннее и извилистее - но сил не было. Отъедаюсь домашней кухней после командировок ;-).

Чешую сделать из пластиков соленых огурчиков, язык, я делала из дольки огурца, разрезанного вдоль, можно сделать из кусочка красного перца, глаза - маслины, перчинки, у меня тоже огурчик.

Очень вообще люблю змей. На отдыхе никогда не прохожу мимо фотографий с ними ;-).

Этот салат резать было жаль.

Муж сказал, что почти исполнилась его мечта - поесть змею.

[Сообщение изменено пользователем 14.12.2010 00:17]

8( нет слов

щас мозг просто взарвецца 8( 8( 8( :mad:

от чего?!

бегите отсюда, спасайтесь пока не поздно!!! :fear:

ну да, а то



забрызгает...

не исключено :-D

какой неприхотливый муж :-D

:-D

Надо табличку вешать "НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ"
А то так и кодртатий хватить может

ой...

Майонезные слоёные салаты без фото активно обсуждаются в этой теме http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=10848...


[Сообщение изменено пользователем 14.12.2010 10:51]