Десерт Coffee’s cream a la Thyss (конкурс «Новогодние угощения»)

После шедеврального крокембуша выкладывать свои детские забавы даже не смешно. Но хоть массовку создать, что ли.
Изначально хотелось тирамису. Но к приходу музы мы зачастую не готовы - дома ни маскарпоне, ни савоярди, ни даже марсалы. Мощный минус. Плюс сильное нежелание идти за этим в магазин = будем готовить из тех продуктов, что нашлись на кухне. В общем, как в сказке – по сусекам поскребли…. получившийся в итоге десерт назвали в честь домашней любимки кошки Coffee, которая активно «помогала» готовить.

В закромах родины найдены:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru деревенская сметана запредельной густоты, деревенские же яйца, сахарная пудра, кофейный ликер, ванилин, вафельные трубочки, вишня без косточки, для украшения горький шоколад.
Взбиваю яичные желтки с сахарной пудрой до получения однородной белой массы
Фотография из Фотогалереи на E1.ru добавляю сметану и смешиваю миксером на низких оборотах (на высоких наша сметана норовит уйти в масло)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru Взбитые отдельно белки осторожно подмешиваю к крему
Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делю получившуюся массу на две части в одну добавляю кофейный ликер, в другую ваниль
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 12.12.2010 15:16]

Укладываю крем с ликером в посуду, в которой десерт будет подаваться на стол
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставлю на полчаса в холодильник. Когда верх слегка подстынет, выкладываю слой вишен и вафельку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru укрываю ванильным кремом и убираю в холодильник на несколько часов
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Перед подачей украшаю шоколадной стружкой
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

о, это вкусное!!! :beach:

:food: вкуснятина получилась :hi:

люблю подобные десерты.

Надо встречу новогоднюю провести. Угощу.

Два моих любимых аромата-ваниль и кофе :-)

Вишня и ваниль :-) Пошла на кухню, скрести по сусекам...

Принято на конкурс :-)

Красиво, вкусно, эффектно, аппетитно! Отменные у Вас сусеки!))) :-D

Понравилось, что из доступных продуктов сделано. Записываю в хотелки :stadium:

не совсем так :-)


хде брали ванильный экстракт, колитесь? :-)

[Сообщение изменено пользователем 16.12.2011 22:53]

Часто бываю очень далеко от Еката, оттуда дровишки. Но присадки от Доктор Откер и здесь продаются, вроде в Метро, или в Пикнике такие видела.

не видела таких бутылочек там :-)

Боже как нереально вкусно выглядит..... :-)