Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощения"

Question

После Мартинкиного Крокембуша я вообще не хотела делать десерт, мне кажется, что уже и так всё с ними ясно...
Но всё-таки пусть мой тут тоже будет. Поиграем в "снежки"!

Для самих "снежков" понадобятся два белка и по две столовых ложки сахара и тертого шоколада:


Отделяем белки от желтков и вспушиваем до мягких пиков, затем добавляем сахар и взбиваем уже до крепких "сугробиков"


Добавляем шоколадную стружку, аккуратно перемешиваем ложечкой и... раскладываем по кружечкам!


Отправляем в микроволновку! На 40-50 секунд при мощности 750.

Теперь соус:
Для него берем 50 граммов черники и чайную ложку имбиря. Увариваем три-четыре минуты на огне, постоянно помешивая.

Очень легкий, с пикантной имбирной нотой, идеально сочетается со сладостью "снежка".
Соус и "снежки" желательно делать одновременно, это не трудно!

Украшаем плавленным на водяной бане шоколадом:


Готово! Веселых праздников!

Апельсинка · Accepted Answer

Карина, от ваших фотографий сложно оторвать глаз  :-) 
Очень приятно наблюдать рост мастерства  :-)

V E S N A · Answer

Карина, фото классные!!!

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Мартинка · Answer

ну и зря!!! Ну у меня ж не эталон, чесслово! :-( 
ЗдОрово получилось! Никогда не пробовала запекать белки в микре... И фото очень сочные, яркие!!!  :hi:

iriska16 · Answer

выглядит очень очень вкусно :-)мнямм

Мартинка · Answer

Мне кажется, сейчас вообще рано что-то говорить - впереди еще 3 дня - вот где начнется борьба  :-D

iriska16 · Answer

ну вот значит прийдется к соседям на поклон идти :-)

Бензини · Answer

боюсь, что не выйдет в духовке... Только если сушить как безе?

iriska16 · Answer

а у меня нет микроволновки в духовку можно? на сколько время градус?????

JaroSlava_ · Answer

Хотела попробовать эти диковеные штучки  впринципе (белки в микроволновке....не представляла даже). Приготовила только снежки. Не получилось :(  Поняла, что мало взбивала.  Во-вторых, поняла - что соус тут очень важен, потому что без него вкус не полный. Обязательно сделаю еще раз! Буду делать, пока не получится :super: 
Спасибо!!! 
ПыСы:: Забавно наблюдать, как в микроволновке они поднимаются из кружек :)

Бензини · Answer

Спасибо))) А на счет фотографий, это очень легко ;) Почитать пару мастер-классов по фотографированию еды, и будет в сто раз лучше сразу :) Если на фотоаппарате есть режим "макро", то он отлично подойдет для гастрономических целей!

Бензини · Answer

Живо себе представила драку едой  :-D 
Завтра буду горячее блюдо готовить)) А послезавтра еще закуску хочу, вот) Только горячее уже живо вырисовалось, а закуска еще витает вариациями... не знаю что выбрать  :weep:

MoulinRouge · Answer

Ого, это как я пропустила сие диво? Очень здОрово  :hi:  От фото вообще глаз не оторвать, я так не умею  :-(

Бензини · Answer

Однозначно, что не очевидно) Да и закуски не отстают   :-)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Черника с имбирем - это интересно. 
Не все так очевидно в десертах, как казалось еще пару дней назад? ;-)

коти-коти · Answer

спасибки :beach:

TСБ · Answer

удивительный десерт - простой по описанию, выглядит супер....вкус не могу себе представить - надо делать и пробовать непременно! :super:

Бензини · Answer

:-) Спасибо!! 
Муж вчера спросил почему так мало) Сегодня снова сделала) 
Кстати, они отлично пережидают в холоде несколько часов, можно делать заранее :)

Бензини · Answer

Спасибо! :hi:

Снежки получаются  очень нежные, мягкие, как суфле!

коти-коти · Answer

интересно, а снежки тверденькие получаются или мягкие :-)

tsekh · Answer

Вкусненько :-)

Снежные забавы &quot;Конкурс Новогодние угощения&quot;

Поделиться

Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощения"