Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощения"

После Мартинкиного Крокембуша я вообще не хотела делать десерт, мне кажется, что уже и так всё с ними ясно...
Но всё-таки пусть мой тут тоже будет. Поиграем в "снежки"!

Для самих "снежков" понадобятся два белка и по две столовых ложки сахара и тертого шоколада:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Отделяем белки от желтков и вспушиваем до мягких пиков, затем добавляем сахар и взбиваем уже до крепких "сугробиков"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем шоколадную стружку, аккуратно перемешиваем ложечкой и... раскладываем по кружечкам!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Отправляем в микроволновку! На 40-50 секунд при мощности 750.

Теперь соус:
Для него берем 50 граммов черники и чайную ложку имбиря. Увариваем три-четыре минуты на огне, постоянно помешивая.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очень легкий, с пикантной имбирной нотой, идеально сочетается со сладостью "снежка".
Соус и "снежки" желательно делать одновременно, это не трудно!

Украшаем плавленным на водяной бане шоколадом:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готово! Веселых праздников!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2010 10:16]

Вкусненько :-)

Карина, от ваших фотографий сложно оторвать глаз :-)
Очень приятно наблюдать рост мастерства :-)

интересно, а снежки тверденькие получаются или мягкие :-)

Спасибо! :hi:


Снежки получаются очень нежные, мягкие, как суфле!

Карина, фото классные!!!

ну и зря!!! Ну у меня ж не эталон, чесслово! :-(
ЗдОрово получилось! Никогда не пробовала запекать белки в микре... И фото очень сочные, яркие!!! :hi:

Принято на конкурс :-)

:-) Спасибо!!
Муж вчера спросил почему так мало) Сегодня снова сделала)
Кстати, они отлично пережидают в холоде несколько часов, можно делать заранее :-)

удивительный десерт - простой по описанию, выглядит супер....вкус не могу себе представить - надо делать и пробовать непременно! :super:

спасибки :beach:

Ого, это как я пропустила сие диво? Очень здОрово :hi: От фото вообще глаз не оторвать, я так не умею :-(

Черника с имбирем - это интересно.
Не все так очевидно в десертах, как казалось еще пару дней назад? ;-)

Однозначно, что не очевидно) Да и закуски не отстают :-)

Мне кажется, сейчас вообще рано что-то говорить - впереди еще 3 дня - вот где начнется борьба :-D

Живо себе представила драку едой :-D
Завтра буду горячее блюдо готовить)) А послезавтра еще закуску хочу, вот) Только горячее уже живо вырисовалось, а закуска еще витает вариациями... не знаю что выбрать :weep:

Спасибо))) А на счет фотографий, это очень легко ;-) Почитать пару мастер-классов по фотографированию еды, и будет в сто раз лучше сразу :-) Если на фотоаппарате есть режим "макро", то он отлично подойдет для гастрономических целей!

Хотела попробовать эти диковеные штучки впринципе (белки в микроволновке....не представляла даже). Приготовила только снежки. Не получилось :-( Поняла, что мало взбивала. Во-вторых, поняла - что соус тут очень важен, потому что без него вкус не полный. Обязательно сделаю еще раз! Буду делать, пока не получится :super:
Спасибо!!!
ПыСы:: Забавно наблюдать, как в микроволновке они поднимаются из кружек :-)

а у меня нет микроволновки в духовку можно? на сколько время градус?????

боюсь, что не выйдет в духовке... Только если сушить как безе?

ну вот значит прийдется к соседям на поклон идти :-)

выглядит очень очень вкусно :-)мнямм