"Кусочек солнца" (Конкурс "Новогоднее угощение" - десерт)

Question

...нам Всем зимой не хватает тепла... всегда хочется чуда и солнца... А почему бы не подарить себе в холодный зимний денек, в преддверии Новогодних праздников, "Кусочек солнца"  ;-) 
А для этого нам потребуется всего-ничего:
Персики консервированные - 1 банка, 700 гр;
Йогурт питьевой - 300-400 мл (1 бутылочка);
Сливки - 20% - 200 мл;
Желатин - 2 столовых ложки с горкой;
Сахар - опционально, также как и лимон  :-D

Итак, начнем-с  :-)

1. Пюрируем персики блендером:

2. Замачиваем желатин (1 ст/ложка) в сиропе (1/4 стакана) (тогда не нужен сахар) :-D

3. Растворяем желатин на водяной бане

4. Добавляем к пюре

5. В холодной чашке-миске-форме равномерно распределяем по стенкам пюре с желатином и отправляем на холод  :super:

Приступаем ко второй части:
6. Снова см. 2. Только вместо сиропа - сливки, также 1 ст. ложка на 1/4 стакана. 
Взбиваем оставшиеся сливки с йогуртом, добавляем желатин и кусочки персиков.

7. Достаем форму с застывшим персиковым желе и добавляем йогуртовую смесь.

Отправляем на холод. Через 2-3 часа Ваш собственный кусочек солнца готов  ;-)

Ну собственно и все!  :-)  :flowers:

...ну и немного оранжевого  ;-)

Ptichka(часовню тоже я развали... · Accepted Answer

сделала сие солнце))))) спасибо за рецепт. 
было вкусно. И смешно. Напившиеся дамы со мной вместе чуть не лопнули от смеха. Потому что получившийся продукт нам напомнил часть тела. Мы даже украсили его соответственно

титька, в общем  :-D

Tangerin_Dream · Answer

Пасиба =)

А кубок этот мой щеночек на выставке получил  :-)

MoulinRouge · Answer

У меня вопросик -

это пюре хорошо "распределяется"? я как-то не очень представляю... или оно довольно густое, и за счет этого хорошо держится на стенках?

HaHaДemon · Answer

Симпатично :hi: Стесняюсь спросить, а что за кубок такой интересный? ;-)

V E S N A · Answer

действительно солнечно:)

Tangerin_Dream · Answer

Всем спасибо!  :super:

Технология распределения пюре: Желатин достаточно быстро схватывается, и очень хорошо наносится слоями: смазали чашку пюре, отправили на холод, и следующий слой... и так до конца) 
На самом деле легко, я впервые работала с желатином - и результат Вы можете видеть  :-D

Lastochka!!! · Answer

какие сочные цвета :super:

MoulinRouge · Answer

Ярко так выглядит  :hi:  С некоторых пор (есть тут товарисчи, которые заразили  :-D ) - очень люблю молочно-желатиновые  десерты  ;-)

Azziя™ · Answer

позитивно :)

Леди Икс. · Answer

Хде моя большая ложка? :-D Мне б тазик такой штуковины, ох, я бы оторвалась! :-D

Модератор · Answer

принято на конкурс :)

Ptichka(часовню тоже я развали... · Answer

спасибо)))

Наталья с Разбоем и Фортуной · Answer

И кубок на заднем плане такой знакомый :-D

Jenya_Smith · Answer

таки еще вопрос назрел: йогурт брать простой или со вкусом? а то сахара не кладется в йогуртовую смесь...

Jenya_Smith · Answer

ой а куда лимон кладется, чего-то не написано :)
и еще не понятно, в первом случае из скольки персиков сделать пюре, а сколько порезать на кусочки в йогуртовую смесь? :)
и еще третий вопрос: какого объема форма? а то получится что возьму большую, и не хватит йогуртовой смеси залить всю стенку....

Tangerin_Dream · Answer

Приезжай!))) Он ждет....  ;-)

Спасибочки  :-o

Tangerin_Dream · Answer

легко, погреть горячим феном минуты 1,5-2

Ptichka(часовню тоже я развали... · Answer

а как оно выходит из формы?

Tangerin_Dream · Answer

Сделала по этому же рецепту, но с бисквитной основой. Позже выложу фото  :-D

Наталья с Разбоем и Фортуной · Answer

А мы знаем откуда кубок :-D

Tusy-ok · Answer

Отличный результат  ;-)

Tusy-ok · Answer

Присоединюсь к вопросу. На 5 фотке пюре выглядит совсем жидким, а в готовом виде - толстый оранжевый слой.

Jenya_Smith · Answer

замечательная вещь получилась!
только жаль, что у автора фотик плохой и он не мог показать структуру йогуртного крема, он получился очень похож на то воздушное белое суфле, которое кладут на пудинг обычно (в магазинских пудингах в йогуртных стаканчиках). 
Я кстати брала обычный белый йогурт и я никуда не добавляла сахар (не считая 1/4 стакана сиропа от персиков), вобщем этот рецепт для тех кто не любит приторные слишком сладкие тортики, а любит легкие и воздушные как этот! спасибо за рецепт, супер просто и вкусно!

&quot;Кусочек солнца&quot; (Конкурс &quot;Новогоднее угощение&quot; - десерт)

Поделиться

"Кусочек солнца" (Конкурс "Новогоднее угощение" - десерт)