Желейное настроение...

Добрый вечер, уважаемые форумчане :-)

Сегодня у меня "желейное настроение" - навеяно мотивами торта Ксюши ( ака HaHaDemon) /спасибо ей большое!!/ - фруктовый взрыв... Вдохновил меня этот замечательный рецепт, целый день думала - что-бы такого вкусно-желейного приготовить, и вот оцените, что у меня получилось :-)

1. На мой взгляд сочетание - сметана + чернослив + грецкие орехи - это вообще беспроигрышный вариант - классика жанра... Вкус - ну ооочень-ооочень нежный, немного с кислинкой...ммм...

Рецепт прост - замочила в холодной воде пакетик желатина (20гр).
Сбила в блендере сметану с сахаром (500гр/100гр), добавила немного чернослива (50гр), разбухший желатин, и еще раз все взбила. Залила в бокалы, прокладывая слои грецкими орехами и киви (захотелось добавить цвета ;-) ) И в холодильник до застывания:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2. Подарили мне силиконовую форму сердечками, решила опробовать :-)

Первым слоем залила желе из клюквенного морса -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем сметанное желе -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И когда все застыло, опустила дно формы на пару секунд в горячую воду, перевернула - (ссори за кач-во фото, свет был ужасный)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выглядит неописуемо красиво!!! А на вкуссс... нежно... Думаю,что это отличная идея для дня Святого Валентина!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!!! Радуйте своих близких :hi:

[Сообщение изменено пользователем 18.11.2010 14:26]

Мммм, как вкусно выглядит!!! Хочу это немедленно слопать :-D

А я седня собралась сделать винное желе, все купила-но резко изменились обстоятельства-хотя может поздно вечером и сделаю...
а по теме очень красиво-и я уверенно что вкусссссно :hi:

тихо умерла от зависти

зарыдала..

Красота) Сметана с сахаром - любимый крем ;-)

Обожаю желе! Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт)

Хочуууу! Прям целое сердечко заглотила бы, :mad: так вкусно выглядит :super:

клево.
а я неоднократно на кулинарных ресурсах читала, что киви неблагоприятен для желейных изделия, якобы препятствует застыванию и ухудшает качество желе в смысле его плотности. а тут вот оно - киви в желе и все чудесно.

супер!!!

а вот подскажите мне, если вместо сметаны йогурт попробовать, хорошо получится? или все-таки не вариант... м? :-)
йогурт простой... белый без добавок.

Всем спасибо за отзывы!!! :flowers:


Ксюш, попробуй как-нить добавить чернослив - ум отъешь! Мега-сочетание ;-) Хочу сделать твой "фруктовый взрыв" с таким же сочетанием - чернослив и грецкие орехи. Будет "сухофруктовый взрыв" :-D


Это действительно так, потому что желе в бокале застыло хорошо, и было достаточно тугое, а в середине - где киви, чуток помягче, но все равно - желе :-)


Думаю отлично получиться!! :-)


Да, Ирин, сердечки выглядят как-то очень празднично и нарядно. Думаю что это отличная тема для десерта на День Святого Валентина.
зы: а мне последняя фотка нравиться :-o наконец получилось хорошо поставить свет :-)

здоровые зубы - залог широких бёдер и успешных родов... повезёт же твоему мужу :-D

[Сообщение изменено пользователем 17.11.2010 10:40]

+100



:-D :-D Забавно. А можетт его вообще расслоить, фрукты-сухофрукты? Хотя, нет пожалуй, а то "солянка" получится ;-)

Сердечки замечательные!!!

А то! В детстве у нас был самый вкусный десерт, чернослив начиняли орешком, заливали сметаной с сахаром и застывать в холодильник. Дрались на ложках за него :-) Еще мой любимый десерт:
на дно креманки сыпешь грецие орехи, в сметану с сахаром измельченные орешки и желатин, заливаешь - такое желе просто очаровательное получается.мммммммммм :beach:

да-да-да, тоже помню это из детства...


По-моему ты тут этот рецептик озвучивала в какой-то теме, и я после этого его тоже делала!! :-)


Пасиб :hi: Мне очень понравилось сочетание ярко красного и белого... нарядные такие)))) Эти уже съели, доча заказала сделать ей на ДР такие же, только с апельсиновым желе :-)

Темка у меня называется "желейное настроение", решила добавить еще одно фото (а то в старой теме они сгорели, вместе с фотоальбомами) -


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Тут тоже сметанное желе, и желе из свежевыжатого сока апельсинов :-)

Суперская красота)))) А главное как занимательно будет из апельсина это выковыривать :-D

Аха))) Готовила эти "желейные апельсинки" на дочкин день рождения - дети были в восторге от них))) И подозреваю, что тут было главное не вкус - а способ подачи :-)

супер идея всетаки!!! как раз у ребенка д/р в субботу - теперь знаю чем таким особенным порадовать ребятню :super:
сердечки ващще покорили!))) хочу теперь такую формочку чтоб обязательно повторить)))

ВО! Пол-дня вспоминали, что же мы делали со сметаной в данном десерте :-D (про то что орехи засовывали в чернослив я помнила :lol: )

Прикольно!!!!! А я умею делать только молочное желе :weep:
Подскажите как сметанное делаете....

Вы только картинки смотрите? Всамом верху все подробно написано ))

:-) чернослив можете пропустить

Наташ, ты меня прямо вдохновила - седня тоже сделала желе из того, что было :-D В сметанный слой желе добавила кусочки шоколадного бисквита (вчера торт делала), порезанные бананы, а сверху малиновое желе залила. Так душевно получилось ))) Спасибо за идеи!!! :hi:

Класс!!! :hi: