Помогите составить детское праздничное меню.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ (II)
Ингредиенты:
- грейпфрут, зеленое яблоко, киви, мандарин - по 1 шт.,
- гроздь белого винограда без косточек- 1 шт.,
- мед - 3 ст. л.,
- измельченные ядра грецких орехов - 1 ст. л.,
- немного ванили.
Приготовление
Фрукты вымойте, дайте просохнуть. Разрежьте грейпфрут пополам, делая разрез «зигзагом». Если это затруднительно, сначала просто разрежьте пополам, аккуратно удалите мякоть, а затем на половинках кожуры острым ножом сделайте «зубчики». Порежьте мякоть кубиками. Очистите яблоко, мандарин и киви, также нарежьте приблизительно одинаковыми по размеру кубиками. Виноград снимите с веточек.
Смешайте фрукты, залейте медом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Теперь посыпьте салат ванилью, перемешайте и разложите в «вазочки» из грейпфрута. Посыпьте молотыми орехами.

ЯГОДЫ В КОРЗИНКЕ
Ингредиенты:
- апельсин - 4 шт.,
- клубника - 1 стакан,
- малина - 1 стакан,
- мед или сахар - 2 ст. л.,
- несколько веточек красной и черной смородины,
- жирные сливки - 1/2 стакана.
Приготовление
Вымойте фрукты и ягоды, обсушите. Сделайте из апельсина корзинки с ручками, выньте мякоть. Порубите ножом апельсиновую мякоть, нарежьте крупно клубнику и оставьте целыми ягоды малины. Уложите ягоды обратно в апельсины, полейте медом. Взбейте сливки, украсьте «корзиночки» и вокруг них.
Украсьте веточками красной и черной смородины.

ФИГУРНЫЕ "БЛИНЧИКИ"
Ингредиенты:
- мука -1 стакан,
- молоко - 1,5 стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- сода -1/4 ч. л.,
- уксус - 1ч. л.,
- 3/4 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки сиропа из варенья,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- сахар и соль по вкусу.
Приготовление
Разотрите яйцо с сахаром и солью, влейте теплое молоко и размешайте. Всыпьте муку, замесите однородное тесто и влейте соду, гашенную уксусом. Дайте тесту постоять 15 минут. Затем перелейте его в пустую бутылку из-под минеральной воды (пластиковую). Если тесто получилось очень жидким, добавьте еще немного муки, оно должно выливаться, но не слишком быстро.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выдавите из бутылки тесто прямо на сковороду. Форма блинчиков зависит от вашей фантазии и художественных способностей (фигурки, цветы, буквы, цифры, игрушки, зверята и так далее).
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку и дайте немного остыть. Затем украсьте, как вам понравится.

"ГОРЯЧИЙ" ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК
Ингредиенты:
- сахар - 1/2 стакана,
- какао в порошке - 50 г,
- жирная сладкая сметана 1/2 стакана,
- сливочное масло - 1 ст. л.,
- немного ванилина.
Приготовление
Налейте сметану в небольшую кастрюльку, добавьте сливочное масло и сахар вместе с ванилином и порошком какао. Прогрейте и охладите до нужной температуры.

А еще поищите здесь на форуме: фруктово-мрлочное желе, всякие десерты и тортики - их тут очень много хороших. :hi:

неее... не взлетит... это у взрослых визуальный ассоциативный ряд работает, а у дитинок не канает

вот порошковые сливки в аэрозоле взлетают, а взбитые по твёрдых пиков тридцати-трёх-процентные говяжьи ни в какую :-D

у нас всегда хит, раздираемый на части - фрукты кусочками нанизанные на деревянную палочку для шашлыков, все эти палки втыкаем в грейпфрут, который установлен в устойчивую тару (н-р, салатницу) - получается что-то типа ежика
еще нарезку сыра, ветчины делаю формочками - есть елка, машина, снеговик, вобщем их много разных
любим есть еду шпажками - режу сыр, огурцы, целые оливки и пр и даем каждому по палке
горячее в запасе есть всегда, но едят мало

так ничего удивительного,если вспомнить себя в возрасте этак 8-12 лет,я б такую "гадость" как



есть бы точно не стал :-D
но время меняет не только вкусы:..

вот на этом форуме есть примеры вкусных фантазий для детей
http://www.det-dieta.ru/pitanie/bab.html

и вот тут рецепты и оформления, может что то пригодится
http://supercook.ru/zz130-22.html

вот тут оформление красочное
http://www.bormotuhi.net/showthread.php?t=2980

http://www.svetan.ru/forum/viewtopic.php?p=1968&si...

оформление бутербродов
http://www.liveinternet.ru/users/2583952/post11522...

http://blog.kp.ru/users/3282470/post119704735/


по себе скажу, что, как правило, делала голени в духовке, пюре картофельное ( запечь в виде поросенка, тут была тема, но в ссылках тоже есть), салат оливье, и море фруктов ( вариантов куча, от корзинок до шпажек, фигурок), конфет, сока, плюс легкий торт на банке сгущенки со сметанным кремом...по старше детям, делали пиццу, можно макароны с каким нибудь соусом, дети их тоже любят

+ красивое оформление стола ( скатерть, салфетки, тарелки, стаканы) можно еще тематически столу украсить (машинками, корабликами игрушечными, сделать тематическую вечеринку, + воздушные шары заказывали)

вот тут, к примеру, описан праздник маленьких поварят (оформление стола, карточки гостям и т.д.)
http://www.kedem.ru/serving/themes/povarenok/


Детям, как тут правильно сказали, больше всего нравится оформление,а вот есть , они мало едят))

[Сообщение изменено пользователем 28.10.2010 09:48]

а я вот вспоминаю себе в детстве - минее оливье ничего дня меня не было и крылышек куриных запеченых в духовке:-)

ну так надо же как то мясо-сыр и конфеты овощами разбавлять, если красиво нарезать - дети съедят, грейпфрут просто как подставка используется, его никто не ест, а оливки... мои вот на драку едят, как впрочем и дор-блю, свекровь только морщится при этом
так что

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=19633...