Салат "Гранатовый браслет"

Захотелось мне в пол 3 ночи тут как то салатиков. Разных. С майонезом. Ну я себе не привык разумеется нив чем отказывать, тем более в таком важном деле как фкусная ночная жратва :-D. Пустился по ночникам в обход. Салаты нашел. Дата издания – 11 октября. Ну я из 17 октября вычел 11е и решил что таким салатиком нельзя кормить даже домашнее животное. Вернулся злой и без салата. Выругал производителей салатов этих, думаю пошли вы в … и в отместку решил сделать салат дома.

Подвернулся мне для нанесения мести производителям устаревших салатов рецепт «Гранатового браслета».

Для салата понадобится в пропорции веса

Мясо куриное белое или телятина или говядина - 1
Картофель – 1
Морковь – 1
Свекла – 1
Грецкие орехи – 0.2
Лук – 0.5
Гранат большой – 1.5
Майонез 0.5
Яйца – 3 шт на каждый гранат

Чеснок, соль, перец, укроп – по вкусу

Указываю пропорции, потому что рецепты салатов пишут так интересно – того 500 гр., сего 500 гр. – посчитаешь а там получается полведра… Кто есть потом будет?

У меня за 1 взято было примерно 300-350 гр.

Скоро эти продукты превратятся в отменный салат. Пока они выглядят ужасно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Картофель, морковь, свеклу отвариваем по отдельности все разумеется. Овощи отвариваются в подсоленной воде из расчета 1 ч.л. соли на 0.5 кг овощей. Овощи кладутся в теплую воду и на умеренном огне доводятся до кипения и далее на этом же умеренном огне варятся. Так необходимо для равномерного нагрева продукта при варке. Горячий температурный режим особенно вредит картошке – снаружи полопается, внутри будет еще хрустеть. Чистим после варки.

Пока варятся овощи курицу мелко нарезаем кусочками 1-2 см., солим, перчим и часок другой маринуем.

Яйца отвариваем. И чистим :-D Чистим лук, гранат и вот наши продукты сделали шаг в сторону салата….


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Замечательно. Теперь курицу жарим. Как и при любой жарке курицы в состав сложного произведения кулинарии – кусочки не должны слипаться, а масло должно быть каленое.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В том же масле жарим лук до золотистого цвета, смешиваем его с жареной курицей.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Овощи натираем на терке простой или борнеровской или режем – кому как нравится. Майонез облагораживаем зубчиком чеснока, орехи крошим или разносим в пух и прах в блендере. Укроп нарываем руками, чтобы сохранились целые веточки и не было его «ствола».


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приготовления вышли на финишную прямую.

Берем блюдо, ставим в его центр стакан и начинаем сборку салата. Слои приукладке можно солить по вкусу.

Картошка


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 18.10.2010 23:09]

Сверху майонез


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Курица с луком


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

После нее майонез не нужен она и так жирнее некуда. Дальше морковь и вот тогда майонез.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее яйцо


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Орехи и майонез


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Блин уже с трудом влезает все в тарэльку….
Теперь самое простое и легкое – облепляем все свеклой


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И сверху наносим майонез


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и че это такое? Где наш салат то? Оказывается мы в шаге от тех красивых фотографик «гранатового браслета», которыми пестрит сеть. Бумажной салфеткой легко можно удалить мазню с края тарелки. Теперь обклеиваем нам салат гранатом.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вынимаем чакушку. Укладываем вокруг граната малахит :-D – укроп.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Салату теперь лучше дать постоять. Как и любому салату. Хотя бы пару часов.

А вот так выглядит порция салата, приговоренная к немедленному съедению.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Уж прям-таки в 3 ночи? :-D
Классный салатик :super:

Блин вот думала в эти выходные делать, первые вотки выложить :-D Ну да ладно. Салат прост, но обалденный, только я без лука делаю и курицу копченую добавляю)

Я б щас пару порций одолела)

Эхх... аппетитно-то как.. солидно, вкусно :super:

Раньше свеклу в салатах воспринимала только в селедке под шубой и никак иначе. Недавно попробовала гранатовый браслет с курицей вареной, очень понравилось! Буду теперь и так готовить тоже!

Рецепт отличный! Салат вкусняцкий! :super:

эх гранаты еще незрелые возят
совсем офигели
мне два раза подряд не повезло

да))
Несмотря на то, что он сытный дико. Я могу его есть и есть

не поверите, как раз завтра планировала его сделать и забыла точный рецепт. хотела в поиск пойти, но зашла сюда сначала, а тут уже и готово все :-D
спасибо

не согласен
да, цвет не густой рубиновый
но совершенно сочные и сладкие, без противной кислинки
не знаю, может сорт такой может еще что то

Вот думаю,выложить ли завтра рецепт селедки под шубой

вам чиво всем не спицца :-D

Только если она приготовлена в 3 часа ночи ;-)

[Сообщение удалено пользователем 19.10.2010 10:51]

Плюс

а я делаю с языком, как то мне так больше нравится чем с курицей)))

это разные сорта
у вас сладкий с белыми/розовыми зёрнами и мяхкими косточками

Салат супер... Только не заметил в разрезе стакана... :-D

А зачем же там стакан нужен был?
Плюсище салату огромное!

Чтобы браслет получился. Это классика приготовления!!

есть пишут какой сорт египетских гранат вообще без косточек но ни разу не встречал его в продаже (

не догадалась, сори :-)

очень люблю гранаты, ем почти каждый день.
Встречала такие в Мегамарте в прошлом году, но не долго. Вот жду может появятся... Очень вкусно и приятно их есть.

в мЕтро лежали какие то написано Египет но внутрь не заглянешь с косточками нет, а брать вслепую коробку ломает (