Мясо лося

М

Мильгамма

19:28, 18.10.2010

Так получилось , что взяли 10 кг мяса лося. Никогда не готовила . Отбила , замариновала и приготвила в фольге , в пароварке - все равно жестко и скучно :-) . Может есть охотник или жена охотника, словом , кто в курсе - советуте :-)

0

Ответить

В

Вжик)))™

В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148

19:33, 18.10.2010

котлетки!со свининкой или салом - и фарш сделать

1 / 0

Ответить

С

Семён Альтов Свой человек в форумах: 118

19:36, 18.10.2010

Я как-то из лосятины умудрился харчо сварить :-D ........понравилось больше, нежели из баранины :-o

2 / 1

Ответить

М

Мильгамма

19:39, 18.10.2010

Тоже думала про фарш , но сейчас свининку не ем , худею . типо :-D , а вот там сыриком нельзя облагородить , не ?

0

Ответить

В

Вжик)))™

19:43, 18.10.2010

без свининки постновато будет. можно просто перекрутить

1 / 0

Ответить

V

Versiona©

В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

19:50, 18.10.2010

От пользователя CВ69

замариновала

Попробуйте нарезать на порциональные куски поперек волокон, слегонца отбить и сутки в бруснике или клюкве помариновать.Затем пожарить, как обычно, с двух сторон, закрыть крышкой и на медленном огне еще потушить. :-)

0

Ответить

Н

НихГди

Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

20:12, 18.10.2010

От пользователя Cannavaro

Я как-то из лосятины умудрился харчо сварить :-D ........понравилось больше, нежели из баранины

если учесть,что харчо должны быть всегда из говядины и только из говядины,то это офигительное сравнение

6 / 3

Ответить

и

инcпектор

В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

20:13, 18.10.2010

От пользователя CВ69

Так получилось , что взяли 10 кг мяса лося

в ноябре охота на лося откроется, а на реву уже закрыта ;-)

От пользователя Shell)))™

котлетки!со свининкой или салом - и фарш сделать

не плохой вариант, или тушить

3 / 1

Ответить

Г

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

20:29, 18.10.2010

От пользователя инcпектор

а на реву уже закрыта

на кого?

0

Ответить

и

инcпектор

20:50, 18.10.2010

От пользователя Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...

на кого?

на лося, на косулю - гон кончился

1 / 0

Ответить

Г

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

20:51, 18.10.2010

От пользователя инcпектор

на лося, на косулю

От пользователя инcпектор

на реву

8(

4 / 0

Ответить

М

Мильгамма

21:01, 18.10.2010

Понравились идеи , спасибо . На 10 кг есть , где развернуться - замариновать, тушить и парить . Завтра с фарша начу :-) ;-)

0

Ответить

d

damaskar

21:31, 18.10.2010

Лосятину люблю запеченную, нашпигованную можжевеловыми ягодами и салом....можно еще морковкой..и сверху- горчицей обмазать..... в фольгу -и в духовку.... Вещь получится)) ;-)

5 / 0

Ответить

М

Мильгамма

21:54, 18.10.2010

:super:

0

Ответить

СуществоПодколодноеРустикально... Свой человек в форумах: 144, 191

22:31, 18.10.2010

Резала лосятину на кусочки (что бы в рот на раз положить), оставляла на ночь в маринаде из соевого соуса, имбиря, майорана и оливкового масла, а потом тушила примерно при 180 градусах в закрытой стеклянной посудине (как вариант гусятница,горшочки) примерно 1,5-2 часа.
Получается вкусно и необычно... хотя на мой взгляд мясо лося пахнет хвоей немного...

0

Ответить

d

damaskar

09:33, 20.10.2010

;-) Мясо лося , если Вы его предложите попробовать не охотнику -ничем не будет отличаться от говядины)) ТОт, кто елт акое , и не единожды -конечно его вкус узнает..

3 / 1

Ответить

р

розовая

16:31, 20.10.2010

Мясо лося темнее говяжьего. Моя бабушка варила из него холодец :-)

0

Ответить

d

damaskar

16:47, 20.10.2010

От пользователя розовая

:-D :-D Можете так считать.. Смотря какой лось-а может теленок.. или корова была..

Однако незнающий человек вряд ли отличит их в приготовленном виде.

3 / 1

Ответить

Мясо лося

Поделиться