Будет лето-будут и грибочки)))

По просьбам тех, кто любит лес, ходит туда и хочет знать побольше о грибах -эта темка... Описывать и фотографии вставлять буду тех грибов, которые встречаются у нас. Многие грибы -попросту неизвестны большинству, некоторые, исключенные из списка съедобных -продолжают собирать...
Просьба в теме много не флудить, а задавать вопросы по теме или оставлять комментарии, которые могут оказаться полезными.
Начнем с тех, что появятся первыми-
Сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка-это разные грибы, отличаются слегка формой шляпки-у шапочки она отделена от ножки, у двух других ножка плавно переходит в шляпку.
Это условно съедобный гриб, с высокими вкусовыми качествами. Употребляется свежим, пригоден для сушки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сморчковая шапочка
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сточок обыкновенный - употребляется свежим, пригоден для сушки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Строчок осенний
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Лопастник- тоже съедобный


[Сообщение изменено пользователем 02.04.2010 20:56]

[Сообщение изменено пользователем 27.06.2012 17:12]

Опенок весенний,летний -многими воспринимается как поганка... Это не так Появляется в июне -октябре, растет как одиночно, так и группами. Мякоть тонкая, мягкая.Ножка бурая.Употребляется свежим
Фотография из Фотогалереи на E1.ru [p
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2010 23:40]

Маслята -обычно растут большими группами, часто в сосновых лесах и молодых посадках, плодоносит много и часто, после теплых дождей в местах, хорошо освещаемых солнцем с июня по октябрь. Есть 4 вида маслят, встречающихся у нас:поздний, зернистый,лиственничный, болотный
Отличаются они по месту произрастания и цвету шляпки.
Масленок лиственничный
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Масленок зернистый
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 31.03.2010 10:32]

Таня, меня учили так: знаешь гриб - бери, не знаешь - не бери. Не важно, кто из них поганка. И я так же учу своих детей. Сколько бы я не смотрела на фотографию, все равно не возьму незнакомый гриб. Ведь они какие - дин и тот же гриб в зависимости от местности меняет цвет, размер.
Это надо на практике, то есть на природе, с инструктором, то есть опытным грибником :-D
Ну короче. ты уже поняла, когда по грибы? :-D

Сыроежки -эти грибочки собирали практически все, однако многие не знают что разновидностей сыроежки множество-и отличаются они не только по цвету шляпки.
Если вы замечали, что некоторые грибочки бывают хрупкие, тонкие и слабоокрашенные -это один вид, бывают крупные крепкие и растут группами, часто окрашены ярко -это сыроежка жгуче-едкая, также съедобна, но не в сыром виде :-D :-D
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2010 23:52]

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2010 23:55]

Конечно, когда наступит лето -тогда и по грибы!!!! Проще все же знать какие не брать точно)))))А насчет каких стоит поузнавать))
:-D ;-)

а можно список с фото в студию? :super:

Не брать точно все, которые не знаешь! Самое золотое правило :-D

вообще почти никаких не знаю, кроме мухоморов :-D

Девчата -там в альбоме только больше сотни фотографий, буду постепенно вставлять и отдельно несъедобные и ядовитые.

:flowers: :exclam:

хорошая тема! нужная! :hi:

Татьяна +10000000000000000000000 молодчина :hi: :hi: :hi:

Ирин будеш инструктором по мухоморам? ;-) :-D
:-D деички вы думаете я могу спокойно работать псле таких тем

Вот как раз после таких-можно и летом спокойно работать)))))
Переходим ко всем известным лисичкам: они у нас встречаются четырех видов-лисичка настоящая, горбатая, желтеющая и ложная.
Встречается в хвойных и лиственных лесах, группами и реже одиночно с июля по октябрь.Употребляется свежим, соленым и маринованным, по содержанию каротина и витамина С превосходит все общеизвестные грибы.
Цвет может варьироваться от белого до яично-желтого и оранжевого.Различаются виды в основном вкусовыми качествами: настоящая имеет характерный острый вкус и приятный запах, напоминающий цветочный.
Лисичка желтеющая -без особого вкуса и запаха,Лисичка ложная( кокошка)-с неприятным вкусом, без запаха. Съедобнвы все!!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru [photo]4baf725c116 517fced4f0f7ae3c9662b[/photo]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всем известные рыжики -пожалуй самый любимый гриб. У нас встречается два вида-сосновый(боровой) и еловый. Плодоносит с конца июля по октябрь, до первых сильных заморозков.Употребляетсясвежим, соленым, консервированным и маринованным.При сборе выделяет млечный сок оранжево-желтый, неедкий со смолистым запахом, на воздухе зеленеет.Может зеленеть и в засолке.Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говядину.Это один из наиболее легко усвояемых грибов.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Рыжик еловый
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 02.04.2010 21:06]

Многие хорошо знаю такой грибочек -под названием Бычок( валуй, сопливик, кулачок, кульбик)..их часто собирают в больших количествах бабульки...Растут они большими группами в лесах с примесью березы с июля до поздней осени.Вкус жгуче-горький с неприятным запахом.
Съедобен, употребляются только молодые грибы с неразвернувшейся шляпкой в форме кулачков...соленым и маринованным.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Все видели с детства такие грибочки, как дождевики-они и в городе частенько встречаются...Их также немало разновидностей - гигантский, жемчужный,умбровый, грушевидный, шиповатый...порховка чернеющая, порховка свинцово-серая..... :-D
В детстве нас привлекала особенность при нажатии на созревший гриб-выпускать облако "дыма"-это созревшие споры. В пищу употребляются молодые грибы( с белой мякотью) свежими, пригодны для сушки. Очеь сильно отличаются по форме и размерам, растут также на разных почвах, на гнилых деревьях, на пашне...Дождевики по питательным качествам не уступают белым грибам.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В руках уже перезрелые дождевики
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 31.03.2010 11:08]

Ты мне обещала меняс собой взять :weep:
/плачет, хочет грибов

Скорее бы грибочки!!!Люблю собирать. :-)

/бъецца в истерике ап стол
я в прошлом году впервые, за последние лет 10 грибы собирала.
И таких як на фото не видела...
ааа

не плакай, т нам живая нужна ;-)
эт я летом собирала рядом со своей дачей, короче на Ревуне :hi:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx: :suxx:

8( Это и есть рыжики???
На моей родине эти грибы не собирают почему-то. Хотя, их мноооогооо... Я думала, они не съедобные...

8( так вы их даже не пробовали?????????????
мммммммммммммм вкуснятина :popcorn: особинна со смятанкой, черт щас слюной подавлюся :-D