Грибница

Конечно, а то эффекта от чайка из мухоморов длинными зимними ночерами может не получиться :-)

Вообщем лучше не пробовать если не уверен

Как и слюбыми другими грибами.

Ребята, если есть желание -загляните ко мне в альбомы, там по грибам с этого года целый альбом есть, можете сразу комментировать..Специально создавала. если есть фотки, чтобы его дополнить -буду рада Ваши фото вставить туда же...

Кстати, после сегодняшнего заморозка наверняка опята полезут снова. В выходные туманы были, так вчера на рынке опять маленькие опятки появились.

Татьяна- ты настоящий охотник ! Где это все растет ? Неужели в наших краях ??? Мда, некоторые грибочки вижу впервые, и уж ни за что бы их не посчитала съедобными .....

В принципе, смертельно опасных для человека распространенных грибов вроде всего около 5-ти - бледная поганка, два вида мухоморов и два вида ложных опят. Практически все остальные есть можно, но уверяю вас, что есть вы их не будете :-) Кстати, по-моему, всю эту несъедобную погань так же не едят насекомые и черви.
Есть еще свинушка, которую раньше ели, считая съедобной, есть ее можно, но до поры до времени, как я понял - от нее постепенно в организме какая-то фигня накапливается, и когда-нить она дает о себе знать.

Ну да- это как в анекдоте про кошек- " вы просто не умеете их готовить" )))
Да- кого -то нужно вымочить- отварить-вымочить и потом есть....Вопрос- зачем ?...Просто такую красоту- похожую на коралл и в голову бы не пришло есть...Хотя вот мы носимся с помидорами- теплицы греем- а пошли бы "кораллов" пособирали, жучков-паучков ( как тайцы) и- проблема прокорма решилась бы ))))))

впринципе да...

это видимо гдето около легендарных 38 соток? :-D

Кстати, всегда считали, что быки нужно вымачивать и вымачивать... поэтому никогда их не брали. В этом году жена у подруги попробовала - говорит, вкуснятина еще та, и они их вообще не вымачивают. Решила набрать, но увы, уже все червем поедены были.

С Вашего позволения, прокомментирую... Нет ложных опят, ядовитых для человека!!! Есть опята:
1.весение -стонкой мякотью, с тонкой ножкой, мелкие....съедобные и вкусные, но мало массы и хрупкие
2. летние -с тонкой мякоть., желтого цветаили кремовые, хрупкие, вкус и запах приятные..съедобные
3 луговые -растут на веточках в земле, потому и выглядят как растущие прямо на земле... Осень-лето...Похожи на осенние, ножка и шляпка крупные, крепкие, съедобны
4.осенние -их знают и берут все)
5.Зимние -уходят под снег, после размораживания продолжают расти -по форме похожи на летние, с тонкой мякотью и ножкой, некрупные...Съедобные.
6.опенок кирпично-красный, растет на пнях, сверху красный, снизу желтыйНожка и шляпка толстые, крепкие -их у нас не берут, зато в германии предпочитают всем остальным -их нужно просто отварить, чтобы удалить слизь.. Солят и жарят и маринуют.. Вкусно, но много возни.
7.Чешучатка -растет как опята на деревьях и пнях, сверху бывает коричневой или желтой , оранжевой,с мелкими чешуйками.на шляпке Есть юбочка как у опят. Съедобна, немного редечный привкус, не портит впечатления.
8. Красный(рядовка красная)-- крупный , растет группами, снизу желтый, сверху красный, немного бархатный..Съедобный.
9. ложноопенок серопластинчатый-с серыми пластинками, съедобен..

единственный ядовитый ложноопенок серно-желтый, у него легко отличимые яркие желто-зеленые пластинки. вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания через 1-6 часов...


ну а грибы-они везде есть, не только там, коло 38 соток))) Вчера нашла опята совсем недалеко, у Горного щита...молодые..

Насчет свинушек(дуньки)-уточню, в них действительно обнаружен яд мускарин, который накапливается в организме, и со временем начинает влиять на нервную систему....Выводится очень медленно.Поэтому сейчас ее исключили из перечня съедобных грибов...

[Сообщение изменено пользователем 01.09.2009 14:58]

Очень, очень, очень познавательно и интересно, особенно если с альбомом смотреть. Пишите ещё :hi:

Вот это да... всю жизнь считал что есть съедобные и ложные опята и собственно все :-)

Рада, что это интересно не только мне)) ;-)

Посмотрела фотоальбом, захотела в лес за грибами...

Ну так в чем дело-то?? Вчера была в лесу -выросли маслята, рыжики, моховики,опята и сыроежки...Но мы были на рыбалке, так что "нарезали" рыбки, теперь над ней колдую..
:-D

одной страшно, больше не с кем

Сегодня наметил по грибы - именно за новыми опятами, на завтра намечен вечерний выезд по карася... если, конечно, погода не подведет...

Вот и пригласили бы напарницу -сама сегодня работаю допоздна...
:-D

Енто кого? ;-)

В общем на час с небольшим вчера выбрались в лес: мы и брата двоюродного, нифига в грибах не смыслящего, с женой беременной вытащили.
Опята есть всякие: и настоящие лопухи, и и средние в траве, и маленькие крепкие, но немного, а много нам уже и не надо :-)
Вчера поменялся с супружницей тактикой: я обычно кружу вокруг одного места, а она, как козлик, которому в одно место перчика подсыпали, скачет по лесу - фиг угонишься. В общем, козликом был я. Сначал собирал опят в сырых местах, потом убежал вглубь на сухие - нифига не нашел, решил сбегать в знакомый небольшой сухой лесочек, но с дуру выбежал в поля, потом еще в какую-то подсохшую болотину, где трава выше головы - преодолевал ее бегом :-) В итоге добрался до леска своего, толком пособирать не удалось, так как, во-первых, стали названивать и вызывать к машине, ибо их, стоящих возле нее, начали закусывать, в отличие от меня резвящегося, а во-вторых, смеркалось уже.
Но минут за 20 набрал чуток хорошеньких белых, красноголовиков и обабков.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
нашел белого красавца с шляпой см 20, но шляпу жена отмела по причине червивости, а вот нога осталась, на второй фотке внизу лежит

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Погуляли хорошо.
Сегодня вот брат жены в сторону Монетки зовет, если рыбалка обломается, съезжу часика на полтора.

[Сообщение изменено пользователем 03.09.2009 12:23]

[Сообщение изменено пользователем 03.09.2009 12:24]

Молодцы!!!! Правильно скатались))) И то, что набирать за раз много не надо -тоже верно.После же все обрабатывать придется))
:-D

Так и то отдали ее бабушке, а вчера она еще и родителям опят почти всех отдала, оставив самых мелких на мариновку - надоело, говорит, возиться с ними уже.

Вот так, нагулялись грибов насобирали, а вся семья щас расхлебывай :-D