Что с картофелем?

Картофель хранился в погребе. На вид жесткий и сочный, без пятен. Однако когда разрезаешь - в серединке почти у каждого клубня коричневые пятна. Что это? Замерзла?

Фото сильно убитого клубня:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На других пятна поменьше

[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 12:20]

Скорее всего это фузариозная гниль. Развивается через микротравмы клубня...
А второй вариант - переизбыток при выращивании азотных удобрений и влаги.

[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 14:50]

А есть это можно? :-)

http://kumushka.com/household/vermin/905-sukhaja-i...
Почитал, посмотрел... Вроде как не похоже на гниль. Потому как она развивается от поверхности внутрь. А тут изнутри началось... На фото запущенный случай. Большинство клубней слегка коричневые внутри. Снаружи даже не видно ничего. Видно только на срезе...

Да и еще. Изначально такого не было :-) Начало недавно развиваться

[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 16:51]

Типичная картина.

Что с такой картошкой делать? Выкидывать?

конечно...

Нет конечно! Что Вы! Попробуйте вырезать гниль...пока слой картофеля не будет белым....Правда при таких "хирургических операциях" есть мало что останется.... :-)

Мы ели, вырезав все коричневое. Пока живы. :-) Лет уже много прошло с тех пор...

А страшную передачу про плесень смотрели? Я сейчас всю "подпорченность " выкидываю.Дала себе установку-бороться за высокий агрофон и правильное хранение.Всё ненужное на слом(с).