Штукатурка в гараже обваливается кусками

2 года назад был куплен гараж примерно 70х годов постройки, у него сильно текла крыша, сразу после покупки крыша была отремонтирована.
По всей видимости с протекающей крышей гараж стоял много лет. внутри была дикая влажность, были заткнуты тряпками вентиляционные окна. сейчас окна открыты, в гараже относительно сухо. Старый хозяин оштукатурил стены смесью на основе гипса и сейчас штукатурка пластами отваливается от стен, кое где прямо до кирпича. Сам кирпич в некоторых местах мягкий, можно ложкой выскребать.
Кроме того от плит крыши изредка небольшими кусочками отваливается бетон.
Что можете посоветовать для этого случая ? Есть смысл ремонтировать ?

вентиляция

вопрос не в причине, а каким способом либо остановить осыпание, либо все счищать и заново штукатурить (чем ??? чтобы в условиях заморозки/разморозки не обваливалась)

гипсовая штукатурка воду сосет из воздуха на ура, а при заморозке разрушается.

отбивать штукатурку до устойчивого основания и штукатурить на основе цемента

снести гараж "шутка" отбивать до основания и штукатурить штукатуркой для наружных работ.

и грунтовать, бетонконтактом обрабатывать,
плиты покрошеные мбр обработать, если гараж надолго
принудительную вентиляцию делать

искал в гугле что такое мбр, пока нашел строительное значение столько интересных расшифровок увидел )

Да можно и простой приточно-вытяжной обойтись - только сделать правильно.