Поздравляю, обнимаю!!! Счастья в Новом году!

Подруги, мои, и други!
Поздравились! Жаль, не увидел всех тех, кому хотел крепко пожать руку, обнять, поцеловать, пожелать...!
Желаю всем,(себе в 1 очередь!!!!!!) встечаться, общаться, радоваться в Новом году !
Обнимаю всех!!!!

[Сообщение изменено пользователем 31.12.2010 17:52]

"Где мои 17 лет на Большом Каретном " (с)


аливье. заледеневшие мандарины...


фкусная штука.... мммм

99% не получилась - в Белом вине сыр разводитть - не наш менталитет - невкусно!
Давай, Павел, думай, думай.......

Тигровые (или в крайнем случае XXL) креветки просто прижаренные на раскаленном металлическом листе, смазанном маслицем.......Если XXL выращенные плантационно, (285 руб/кг.) их надо помыть в слабом растворе уксуса или соке лимона ....чтобы убрать запах тины........на морозе можно их ледяных положить в котелок с горячей водой с чайной ложкой уксуса, потом почистить - и на лист....
Соус - в кефир или сметану добавить соевый соус .....можно еще в него зелени покрошить - петрушка. киндза.укроп свежие
Сатисфакция гарантирована под пиво, белое рейнское вино.....можно и всухую...)

это с Стэну надо они там батлы устраивали...
я не гурман... гречку с мясом могу есть пока не кончится... то же к макаронам и рису
пока не кончится пиво.


да не вкусно на самом деле... но на очень большую толпу будет тяжко..

Еще простейшие блюда:

- Чипсы Лэйс запивать Мартини Бьянко.....я предпочитаю Чинзано....

-Магазинные рулетики из сельди (с огурцом. перцем и т.д.) с хорошей водкой

- Сухарики (подогретые вперемешку с разными орешками ) с живым пивом

На листе - можно! Лист жести нержавейки я найду, надеюсь.
Т.е. , если на таком остановимся - то, вариант!


Чот Стен сломался, в последнее время - ни слуху, ни духу!

А вот у нас выбор даже очень большой :-D :-D :-D

Если проще - то можно и на чугунной сковороде раскаленной, главное прижимать их в это время. чтоб они припекались со скворчанием....)

А может традиционно? Оливье с конфети, мандарины с красной икрой, пельмени и шампанское? ;-)

а есть в этом что то :-)
зимой да под крепенькое.
на воздухе опять же..
мясо.
в любом виде на огне это раз
пельмешки вариант хороший, можно с бульончиком...
горяченькое жиденькое...ммм....

Говорят, русофилы на своих гулянках водку под "мощены яблощки" потребляют , горячую гороховую похлебку с луком внарезку, карпа на пару с тюрей да капусткой соленой.....)

Вот вам салат крутянский!!!

Ингредиенты:
1. грудка куриная копченая
2. свежие огурцы
3. шампиньоны жареные
4. морковь по корейски
5. укроп
6. оливковое (подсолнечное) масло.

Первые четыре ингредиента в равных долях, укроп и заправка маслом по вкусам и потребностям.
Солить не надо.
:-)

Все кто пробовал сие блюдо говорили спасибо и просили ИСЧО!!!

Рыпка капчоооная <3

Вчера сделала цэзоря , гламурного такого, с соусом личнопригатовлиным, сухареками там "правильными" вот теперь [горжусь собой] :3

Не забываем, большой казан у меня ;-) :-)

Ну щас )))) На глинтвейн-тусе был )))

А по теме. "Да вы нашим дефлопе с семечками кациуса давиться будете!!" :-D
В хорошей компании пофик, что на столе! Рулит зимний, мандарины, розовое шампанское или клубничное (Fresita) плюс бутылочка куантро.

О да! сто тысяч миллионов тебе!!!!!!!!! :-D

В хорошей компании пофиг, кто первый под столом, даже если рулит Смольный.....

нямка!



в стиле душевого шланга из Lexx (следующий пикч)


[Сообщение изменено пользователем 17.11.2010 20:16]

Запеченое прямо на корове вымя?
Ну я даж не знаю, чем тут пахнет больше... Гурманством или зоосадизмом... 8(

В помощь раздумьям
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=10355...

На фото видны следы уколов - их пытали......(

Не знаю....Такая еда в крайней оголодалости, возможно, прокатит! Разве что, дворовую собачку порадовать!

Салаты на морозе?
- эстет, прямслово! А отчего же такие тезисы?


Для неожиданного "междусобойчика" - так, какая закусь, вообще!
Праздничная встреча - другой формат. Отметить, подчеркнуть праздник - есть разница!

По теме - я блюдо накнокал! Еще погуглю - изложу!



[Сообщение изменено пользователем 17.11.2010 22:27]

:-D :hi: :hi: :hi:
Работы много - программер в отделе уходит - принимаю дела как "Старшой" :-).
Раздел № 1. Философия Новогоднего блюда.
1. Блюдо должно быть легким для приготовления.
2. Приветствуются блюда "для опохмелу"
3. Таз салата "Оливье" - здравствуй холицестит и изжога.

От себя:
Блюдо похмельно-десертное "Буржуй". Готовлю традиционно 1го января. Внутренняя часть ананаса режеться кубиками 1 см (можно конечно из банки, но не айс). Засыпается в стеклянную посуду с крышкой. Заливается шампанским (дешевые сорта местного ЛВЗ не рекомендую - лучше Кримское и выше) Ждем 5-10 минут и опосля вилочками или зубочистками потихоньку, под беседу потребляем, можно разлить по бокалам. При наличии кулубники - ваще классно.

Блюда мясное "Когда гости звонят в домофон а пожрать нечего".
Берем тушку курицы, натираем специями и немного маслом. На противень высыпаем крупную соль - слой 1 см. Курицу ложим на спину на соль. В духовку на минут 40 (пока с гостями поприветствуешся и пока стол накрываешь). Кура соли возьмет столько - сколько надо. Вынимаем. Закусываем.

Блюдо. "Та самая курица аля рус с гречой им. Гагарина". Куринные грудки - мясо отделяем от костей, режем пластами 2-3см. Делаем маринад: 100 мл масла смешиваем с солью, красным перцем и паприкой. Заливаем курицу маринадом. Воды - ни в коем случае. Оставляем мариноваться 30-40 минут. Параллельно варим гречу. Лук - пару тройку крупных луковиц режем мелко как для самсы. Жарим под крышкой (см. главу "Как сделать лук добрым :-)") Когда лук становится прозрачным - выливаем и вываливаем курицу с маринадом. Жарим курицу до готовности. Корочка необязательна. После готовности используем с гречой. Смешиваем в тарелке(!).

Эмммм. Еще раньше делал такое: жарим лук (см. выше) потом добавляем мясо (какое есть - порезанное как описано выше... на "гуляшные кусочки"), можно замариновать предварительно (масло+специи - ни капли воды!!!) когда мясо доходит до корочки - выливаем к мясу красную острую фасоль "Б**Ь" и тушим под крышкой.

По поводу фондю: есть инструмент и опробованный рецепт "Фондю из двух сортов пива и сыром Чеддер" - пробовал.... понра.

Это у нас и без праздников дежурное блюдо - называем, гороховый суп.


Изучу!Еще ждемс ссылок!



Да уж! Не иначе! Такое на ревлюционные праздники, только!