За зайкой!!!

У меня 2 раза в жизни собаки попадали в заячьи петли.Причём осенью(до снега)петля остаётся высоко и собака как раз головой туда влетает.Оба раза спас живыми,(выли на месте и ладно не затянулись).Думаю,что все,кто воспитывает щенков и занимается охотой с гончей порвёт гнездо любителям такого способа охоты на зайца.Жаль на данном ресурсе мало гончатников.

вот поэтому меня отец покойничек и учил ставить просто на палочки,даже если ты их не снимешь,то при стаянии снегов петли просто падают на землю вместе с палкой!Сейчас охотой на косого вообще не заморачиваюсь,он меня не устраивает просто как еда(может просто не умею его готовить),чтоб сейчас на петли его кто то и ловил,дак не встречал очень давно такого!сейчас модно у многих ставить на лося,мишку,бобров,даже на кабанов видал как ставят,а вот на косого точно не встречал,да и особо то много его и нет,нынче вот развелось немного его!ВОТ ЕСЛИ БЫ КРОВИ ПОМЕНЯТЬ,ГДЕ БЫ ПОЙАТЬ И ПЕРЕВЕСТИ ДО ДРУГОГО МЕСТА,вот это бы вообще была бы огромная польза ,как для общества,так и для нашего поколения!

Это они когда натянуты от удара пальца рвутся.



Чтоб другим неповадно было.

А сколько заяв вам вписывают в путёвку разрешённых к добыче за сезон? И сколько в день?

Подскажите пож. рецептик приготовления зайчатины. Взяли двух, пол зайчика потушил в утятнице с картошкой,моркошкой, не понравилось.Может нужно как то вымачивать? Неохота остальное мясо испортить. Заранее спасибо.

неповадно что?ловить или оставлять их ? ;-) что касаемо ловить,то скажу вам сразу,у меня срок давности того баловства даавненько прошёл!это что б вам неповадно было ,если что то надумаете :-D

И ловить и оставлять. Рад за Вас, что срок давности прошел, что касаемо меня, то я и не начинал. У меня для ловли собаки есть.

Собаки,это очень хорошо,сам охочусь только с собаками,но на зайца не люблю охотиться,может потому что не умею его готовить!Как то охотился раз 10,бывали случаи,когда косой прямо передо мной от моего выстрела на жопу садился,потом вставал и дальше бежал,а мне тогда давали курковочку :-D ,я ружьё переломил,патроны вставлять не успевал,а сам в это время вместо собаки за косым бегом бежал и орал собачке,мол ВОТ-ВОТ,сейчас смешно это вспоминать,а тогда у меня мотор в груди тюкает,в ушах гул стоит,а на душе такая гадость,мол как так?10 метров передо мной,и я промазал :-D !Нынче много гоняют зайчика,было на выстрел к нам под ноги выгоняли,но мы не стреляем,потому как не наше ;-) ,люди многие из стареньких придут в лес,отпустят гончих и сидят,и слушают!если за сезон одного зарежут,то потом винят ещё себя,мол последнее забрали,что потом будем делать?

Самое простое:

Вымачивать необязательно.
Порезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на сильном огне. Потом зафигачить мясо вместе с соком от жарки в чугунок или гусятницу, залить бутылкой вина (лучше полусладкое, красное-белое - в принципе поффик, но на мой вкус лучше всего в портешке), добавить грибы и чеснок (по вкусу), поставить в духовку. Когда жижа упреет примерно наполовину, залить сметаной и снова томить. По готовности мясо должно легко отставать от костей.
Подавать с гречкой. Водка, груздочки, брусника - по вкусу.

[Сообщение удалено пользователем 03.12.2013 11:10]

В разрешении написано 2 в день и 20-сезон,но это в угодьях общего пользования.
У нас на севере области похоже сезон заканчивается(температура и снежный покров становятся некомфортными для многокилометровых походов)

Как раз-то подавать лучше с картофельным пюре,а остальное ......Одного зайца(конечно не нынешнего года)хватает для ужина на 6 персон(ну когда персоны с дамами приходят) :-D

Заятс в сметане у нас в компании как-то лучше ложится под гречку. А вот который с беконом и овощами, то да, под пюре. Впрочем, на вкус и цвет...

В своё время (в 90-ых) слышал разговор двух гончатников. Один другому жаловался что зайца стала мало. Там количество добытых ушастых исчислялось сотнями. Поэтому и спросил, думал для гончатников нормы добычи зая другие.

:-) А я больше с картошкой люблю , причём с рассыпчатой, но обязательно сметана....много, много...сметана.. :-D

А я с водкой и луком. Хорош уже нагонять тоску голодную. До вечера пятницы дотерпеть нужно а там видно будет с чем я его трескать буду. :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Где взять колбаски чиполата? 8(

Молодой заяц...то есть, не совсем молодой уже не пойдёт? :-D

На 4-6 порций 8( молодой заяц.Хоть какой, я его один стрескаю. :vote:

а да скольки лет у зайца молодость?

В дикой природе, наверное лет 5,может 6.Думаю не более
Хотя официально до 10 лет. Их все бьют и звери и человек.

вообще-то молодость это состояние души

Согласен.Хотя я никогда не слышал, чтоб 80 летнему деду говорили - пацан.

Замечательная тема. Все началось с путевки на зайчика далее воровство на даче Алексея,далее будильники и петли ,далее снегоход ,далее сворованный зайчик , далее зайчика жарим и парим , далее вспоминаем молодость и когда она заканчивается. Тема переходит в разряд передовой. А что будет дальше??? :bs: