Где проверить медвежатину???

Съездили весьма удачно, одного 4 летнего взяли. я был первый раз на него,потому не знаю что там с проверкой мяса
Где у нас проверяют медвежатину на страшную болячку????



[Сообщение изменено пользователем 25.09.2011 11:46]

обзвони ветеринаров, желчь есть?

каких ветеринаров?? Обычные клиники для домашних собачек и кошечек??? :-D
Желчь уже страждущие забрали.... :-)

санэпидем станция

Баклаборатория Уральского научно-исследовательского ветеринарного института
г.Екатеринбург, ул. Белинского, 112а
тел. 257-20-44

или служба ветконтроля на ближайшем сельхозрынке

Сдаются на анализ ножки диафрагмы + корень языка. Больше ничего не нужно.

[Сообщение изменено пользователем 26.09.2011 09:42]

спасибо.... :-)

Забрали не проверенную?

С ПОЛЕМ :super:

она вроде же не болеет, мне так объяснили

Болеют все хищники и всеядные : барсук,лиса.рысь ,кабан,медведь,волк....итд бывают и лошади тоже заболевают....Нужно проверять по любому ....

[Сообщение удалено пользователем 25.09.2011 20:57]

часть диафрагмы, щековину.


вроде как трихинелл в желчи быть не должно

С полем, была недавно тема http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=100&i=11032... Аттестованные ветстанции на рынке "Омега" Уралмаш, рынок "Шарташ". Попробуйте туда.


точно! (ножки диафрагмы). Много не надо, лучше с разных мест.

Возбудитель ? трихинелла Trichinella spiralis. Половозрелые самки и самцы паразитируют в тонкой кишке. Длина тела самки 1,5?1,8 мм, после оплодотворения ? до 4,4 мм; длина тела самца 1,2?2 мм. После оплодотворения самцы погибают, самки через 2 сут. после инвазии начинают рождать личинок, которые через ткани слизистой оболочки кишки проникают в кровеносные и лимфатические сосуды и разносятся по всему организму, оседая в поперечнополосатой мускулатуре. В зависимости от интенсивности инвазии выделение самками личинок продолжается 4?6 нед., после чего паразиты погибают.

Юная личинка через сарколемму проникает в мышечное волокно, частично его разрушая. Вокруг личинки развивается клеточный инфильтрат, а через 3?4 нед. после инвазии формируется фиброзная капсула с сетью кровеносных сосудов. Стенки капсулы постепенно утолщаются, импрегнируются солями кальция. Личинки остаются жизнеспособными много лет. В трупах животных личинки погибают под действием очень высоких температур (сжигание) или очень низких (от -40 до -50њ), переносят условия арктической зимы. В мясе личинки погибают только при воздействии температуры более 80њ внутри куска. Соление и копчение действуют на личинок слабо.

Человек заражается чаще всего при употреблении инвазированного личинками трихинелл мяса (гл. обр. мясо свиньи) или сала (жирового слоя) с прослойками мышечной ткани.
Википедия

так что в желчи их быть не должно, как и в жире, если кусочки мяса туда не попали


и домашние свиньи

Личинки этой заразы живут в волокнах мышц.Проверяют мясо даже после употребления .Так как болезнь . то есть самих червяков можно убить на первой стадии.пока они ещё не сильно разлетелись по организму путём всасывания в желудке...А вот когда начинается размножение и последующее коксование куколок...Вот это уже =сливай воду!!!!
Знаю человека который съел заражённое мясо и ничего...не заболел(хотя подозреваю , что врёт...) а вот собака его , точно от Трихинеллы издохла....Причём ,если человека долго и нудно .при первичной стадии хоть как то лечат....то собаку -нет .Это приговор на месте!

[Сообщение изменено пользователем 26.09.2011 12:25]

Я обращался! Там короче я не я лошадь не моя :-( Где добыли там и проверяйте говорит! Я бы тоже телефончик хотел узнать лаборатории в ЕКБ, а то как то не охото глистов в себе то плодить 8(

8( так люди умирают от трихирнеллы весьма быстро :-(
Тфу, даже здоровое мясо как то нет желаия есть :weep:

Никто ничего вам не проверит....Обращайтесь официально с закрытой лицензией...
Либо вам нужно иметь знакомого на этих рынках.Но там вам официально гарантию никто не даст то есть письменно.придётся уж верить на слово.либо как например делаю я стоять у монитора и каждый см. просматривать .задавая попутно вопросы...

Опытные ходки на медведя, мне говрили,что при разделке туши, надо нарезать мыщцы грудины и если будут рваться и как бы разлогаться поперёк волокон,то 99,9%,что болен.

Опытные живы и разговаривают лиш по одной причине "Перед употребление проверили" ..... Однозначно в лабораторию, без заключения ни-ни, на рынках проверят без всяких лицензий, анализ платный и лишних бумажек им не надо.
Кстати с полем!!!!! Я 7 вечеров на лобазах откуковал, но походу не овсяной год у мишки.

нееее, на овсянке взяли :-)

На рынке без "лапы" ему никто проверять не будет! Это подсудное дело!Их сан ипедем так нагнёт....мало не покажется...Я ведь не от вольного так говорю...значит есть опыт проверок и тусовок от Шарташского и Уралмашевского, до Белки и Омеги..они проверяют только домашнюю скотину....А вот по просьбе знакомых могут пойти на должностное....


В Пермской у Кына этой неделей....тоже одни взяли...но какими утратами и кровью....
Если парень выживет...дай бог...ему здоровья....Всё хиханьки... :cool:

8( чё стреслось????подранок???

Да.

с нарезным ходили? Так же было у мужиков,скс прошил насквозь мишу, попёр на стрелка, слава богу успели добить, с тех пор только с гладкостолом ходят и пулую ставят раскрывашку.