Меню на проводы в Армию

Как- то растерялась,старшего внука в понедельник в Армию забирают,чем сейчас угощают на проводах? Самые простые и быстрые рецепты,пожалуйста!

На одних проводах была: пироги большие с мясом, курой, капустой и тп, холодец, салат по типу зимнего, колбаска нарезанная, закусь соленый домашний.

на проводах обычно много молодежи, а они по натуре своей всегда голодные :-D , так что делайте побольше пирогов, и горячего (картошку/рис с курой/мясом). Салатами их не прокормишь))

а чо, пиво-водка щас не в моде? :-D

Расчитывайте на то,что молодежь крепко выпивать будет,соответственно горячего надо,да ухи на утро с рассолом-лечиться. :-D

Плов хороший идет великолепно, тем более его и руками не зазорно есть кто уже вилку держать не сможет :-)

Вспомнил проводы,их раньше поболее случалось.Никто из молодежи не парился за тему еды,всё мамы да бабушки хлопотали.А призывникам-девченок,водки и музыку погромче.Веселуха!!! :-D

Так я вот бабушка и есть,хочется ж по-людски,не каждый день внуков в армию забирают :-D

Нее водки гостям а призывнику че полегче чтоб до утра дожил и сами пошл в военкомат. А гости с бояном, цыганями и медведями, хлеща водку из горла, веселятся и сажают народ в автобусы :-)

[Сообщение изменено пользователем 21.05.2010 17:43]

А сейчас проводы вообще-то делают или ни кто кроме моего е пойдет ?

Про пироги,плов,картошку,куру,соленья,пиво-водку и девченок с медведями поняла, ;-) Что еще присоветуете ?

Неужели, мало? (торт не предлагаю :-D )

Устроили проводы по-настоящему народные
Моря пойла плюс кайфы природные (с)
вот универсальный рецепт для современной молодежи
:-D

Весело с вами,здорово! А то че- то так плакать хотелось! Если кто еще чего придумает,поддержите!

салаты:
салат "подсолнух" 1 слой-отварная курица порезанная и смешанная с майонезом
2 слой-грибы,(жаре нные или маринованные)май онез
3 слой-варен.яйцо на крупной терке,майонез
4 слой-сыр на мелкой терке
Маслинки на 4 части,как семечки
Чипсы по кругу,как лепестки

Китайский салат
Куриное филе
Сладкий перец
Морковь по-корейски
Растительное масло
Соевый соус
Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на сильном огне в растительном масле, через 5 минут добавить соевый уксус и обжарить до готовности. Сладкий перец порезать соломкой. Выложить в салатник куриное филе, сладкий перец и морковь, перемешать.

Грибочки в лесочки 20 мин и готов
0.5 кг грибов шампиньонов обжарить с луком
5шт яиц отварить порезать кубиком
200гр.краб.палочек или кр.мяса порезать кубиком
все смешать с майонезом.
очень вкусный попробуй.

Салат «Мега»
Куриное филе 0,5 кг, 2 свежих огурца, чеснок, горстка чернослива, орехи.
Отварить куриное филе, дать остыть и порезать кубиками, добавить мелко нарезанные огурцы, чернослив и орехи. Все заправить майонезом.

Салат «Альфа»
Куриное филе 1 шт, яйца вареные 2-3 шт, сыр 50-100 г, ветчина 100 г, огурцы консервированные 1-2 шт, майонез. Все нарезать тонкой соломкой, сыр на крупной терке. Заправить майонезом.

Салат «Королевский»
Берем вареную курицу, потрошим на кусочки (брусочки), грибы маринованные, режим на четвертинки, туда же режем помидоры и огурцы, лучше заправлять перед подачей майонезом, соль, перец (по вкусу можно добавить и чесночку).

Салат "Марсель"
Консервированная кукуруза, вареные яйца (размять вилкой), крабовые палочки соломкой, лук репчатый, грецкие орехи (через терку), все смешивается и заправляется майонезом.

Салат Гостиный двор
Грибы консервированные,
картофель отварной в мундире,
яйцо,
лук,
огурец соленый,
сыр,
майонез, специи, зелень.
Грибы, лук, картофель, яйца, соленые огурцы порезать на свое усмотрение, сверху посыпать зеленью и сыр твердых сортов. Этот салат можно подавать и как салат-коктейль в высоких бокалах.

«Рыбки в пруду»
Салат выкладывается слоями:
Варёный картофель, смазать майонезом
Лук
Шшпроты
Картофель, смазать майонезом
Солёные огурчики
Сыр на тёрке потереть, добавить чеснок и майонез, выложить 6 слоем
Яйца
далее украсить хвостиками от шпрот.


Получается очень вкусный салатик. Остренький.

салат Зимушка

Варенный картофель, яйцо, огурчик свеж., маринов. грибочки, брусника., ветчина. Режу все по настроению то соломкой, то кубиками.
Заправка: Майонез + горчица, соль перец

Салат из курицы с овощами и сыром

куриное филе
помидоры
грибы маслята маринованные (но можно любые другие)
сыр
горошек
майонез

Куриное филе обмазать приправой для курицы и замочить в смеси масла и соевого соуса в пропорции 1:1 на 15 минут. Потом обжарить на сковороде с двух сторон ( масло не наливать на сковородку), ближе к концу обжаривания вылить в сковороду маринад в котором они замачивались, закрыть крышкой и потушить 1-2 минуты, вынуть остудить. Готовое филе порезать кубиками, добавить порезанные кубиками помидоры (если черри, то на 4 части каждый), порезанные грибы, тертый сыр и горошек. Заправить майонезом.

Салат "Любовница" просто и вкусно.
2 крупных свеклы, отварить натереть на мелкой терке, добавить 100 г грецких орехов, заправить майонезом. 2 средних моркови на мелкой терке смешать с изюмом заправить майонезом. Сыр в нетерке с чесноком и с майонезом. Выложить слоями: 1. Морковь с изюмом, 2. Сыр с чесноком, и 3. Свекла с орехами.

Салат "Чешский"

Очень вкусный и легкий салатик особенно понравится мужчинам!
Итак: берем мякоть свинины, варим ее до полной готовности, охладив нарезаем тонкими небольшими ломтиками.Тудаже нарезаем помидорки черри(половинки или четвертинки), огурцы(крупно), зеленый или желтый болгарский перец, рвем листья салата(3 на 3 см примерно ), полукольца репчатого лука(лучше всего если это будет красный),немного чесночка.Все эти продукты берутся примерно в равных пропорциях(ну можно мяса конечно побольше ) и заправляются вот такой заправкой:масло растительное(оливковое)+соевый соус+сок лимона или винного уксуса+горчица, все перемешать и заправить салатик, можно немного черного перчика молотого добавить

Холостяцкий салат

1 банка шпрот (можно и 2 - на ваш вкус). Шпроты размять вилкой
2 помидора
6 корнишон
маленькая пачка кириех
укроп (лук) по вкусу
все заправить майонезом и перемешать

Салат "Кукареку"
Состав
куриное филе - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
маринованные или соленые огурцы - 1-2 шт,
картофель - 2 шт,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Куриное филе отварить.
Картофель отварить в мундире, остудить и почистить.
Яблоко очистить от кожуры.
Курицу, картофель, яблоко и огурцы порезать кубиками.
Все компоненты перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.

Салат "Новый век"
Состав
вареная свинина - 250-300 г,
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
майонез,
лук репчатый - 1 шт
Приготовление
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

Салат "Охотничий"
Состав
сыр "Голландский",
сыр "Охотничий",
свежий огурец,
баночка кукурузы,
отварной язык или ветчина,
майонез
Приготовление
Сыр, огурец и язык - порезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.

Салат "Праздничный"
Состав
ветчина - 250-300 г,
копченый сыр (косичка или чечил) - 100 г,
яйца - 5 шт,
консервированная кукуруза - 1 банка,
сухарики - 1 пакетик,
майонез,
зелень,
листья салата - для украшения,
соль
Приготовление
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порезать.
Ветчину порезать кубиками.
Сыр мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
С кукурузы слить жидкость.
Соединить вместе ветчину, кукурузу, сыр, яйца, зелень и хорошо перемешать.
Добавить часть сухариков и немного отложить для украшения.
Заправить салат майонезом и еще раз перемешать и если нужно досолить.
Подавать, выложив на листья салата, посыпав оставшимися сухариками.

* также, можно украсить салат яичным белком, потерев его на фигурной терке

Зря Вы заморачиваетесь! Главное сытно и много :-) ну и уйти во- время, молодежь явно будет в напряге, если мамы - бабушки будут присутствовать :-D
(Дать ребятам оторваться, только регламент составить: что можно что нельзя и до какого часа)

меняб точно заминусили и забанили :-(
по теме: кафе пофиг-проводы, поминки, свадьба или бизнес-ланч
меню похоже

про свадьбу загнул конечно

Про регламент,на сборный пункт к 7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! утра,офигеть!!!!!!!!!!!!!!!!.эт что ж .....! А так то .я ж тоже не всегда бабушкой была ! Пусть гуляют!

А вообще-то, мальчишки и девченки, друзья моего внука-мои друзья, :-D так получилось,что я внуку не только бабушка,я еще его настоящий друг и горжусь этим!
По теме
На семейном совете решили (не без помощи друзей и форума)
большую кастрюлю котлет,чтоб всем хватило и руками можно было есть(по просбе лично внука)
курочку жареную (много !!!!)
картошки печеной (в духовке напечем)
огурцы,помидоры (соленья)
огурцы,помидоры(свежие)
колбасы только полукопченой (вареная дорого и страшно)
и многоооооооооо пирогов с капустой,картошкой,мясом,с луком и яйцом,со счастьем и смехом.
про пиво и водку пишу аккуратно с двумя к,
про салаты думаем,конечно можно,но чуть страшно
может кто еще что подкинет,
Наверно не все бабушки такие,а я ГОРЖУСЬ своим внуком!

респект и уважение! :hi: :hi: :hi:
буду держать равнение на Вас, чтоб при проводах внука в армию, не слёзы лить, а думать о меню на проводы! :-D

Огромное, Вам ,спасибо за рецепты,непременно воспользуюсь !

Эт, Вы ,уж очень много от меня хотите,я ведь хоть и друг,но бабушка.Так бывает, :-o :-o :-o

Спасибо,Вам,когда вырастут Ваши внуки,надеюсь правнуков в армию провожать,ну или в скором времени ;-)

задумался :-(
бабушка не знает какими блюдами накормить гостей
никогда не готовила что-ли?